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곰팡이 중에서도 가장 위험한 곰팡이가 양파 까만곰팡이 이랍니다.
이 곰팡이는 쉽게 보면 까 버리고 씻어 먹을 수 있을것 같지만 절대로 통째로 버려야 하는 곰팡이 이랍니다.
아무리 까고 씻어 익혀 먹어도 안되는 양파라고 하니,
통째로 보면 멀쩡해 보이는 까만곰팡이 핀 양파를 버리기엔 정말 아까워 보여도
눈 딱 감고 한숨 한번 푹~쉬고
버려야 겠어요.
살때 부터 잘 살펴 보고 사야겠지만, 하나가 곰팡이 피니 금새 다른 양파까지 꺼뭇 꺼뭇하니 검정가루가 날려요.
양파 하나가 이상하면 빨리 정리를 해야겠더 라구요.
깨끗해 보여도 한풀 까면 그 속이 숮가루 뿌린것 처럼 까만 곰팡이가 있어요.
이것이 최고의 발암물질이라고 하니 조리하는 우리는 조심히 다뤄야 겠어요.
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