Guna

재료 : 다진 소고기 100g. 감자 400g. 양파 100g. 간 마늘 2ts. 참기름 0.5TS , 물 150ml , 진간장 5TS , 쌀조청 1TS , 설탕 4ts , 표고버섯 가루 2ts , 후추 , curry 0.5ts 만드는 방법 1. 감자를 깎아 먹기 좋은 크기로 썰어 둔다. #. 소고기는 먹다 남은 고기를 다져해도 무방하다. 2. 양파는 사각 모양으로 썰어 둔다. 3. 팬에 참기름 두르고 소고기와 마늘을 중불에서 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 감자를 넣고 1분 정도 볶는다. 4. 볼에 물, 진간장, 쌀조청, 설탕을 넣고 저어 준 후 3에 넣는다. 5. 첨엔 센 불에서 한번 끓이고 양파를 넣는다. 위에 뜨는 거품을 제거한 후 중불에서 뚜껑을 덮고 조려 주는 중간중간 저어 준다. 6. 양념이..

재료: 갈치 한 마리( 250g). 감자 2알(200g). 표고버섯 1송이. 맛타리버섯 100g. 대파한 줄. 청양고추 2개. 홍고추 1개 다진 마늘 1TS. 진간장 3TS. 멸치액젓 1TS. 굴소스 2ts. 쌀조청 1TS. 물 300ml. 고춧가루 2TS. 다시마 2조각 만드는 방법 1. 작은 그릇에 마늘, 진간장, 멸치액젓, 굴소스, 쌀조청, 고춧가루를 섞어 둔다. 2. 감자는 깎아 넙적하게 썰어 냄비 아래에 깔아 준다. 3. 다듬어진 갈치를 감자 위에 올려 가지런히 올려놓고 갈치 위에 양념한 1을 고루 끼얹어 준 후 양념 그릇에 물을 100ml 정도를 담아 냄비 가장자리로 살포시 부어 준다. 다시마 조각을 양옆에 하나씩 넣어 냄비 뚜껑을 닫고 이대로 한번 푹 끓여 준다. ★ 절대로 물을 다 넣지 않..