재료 : 곰취 200g, 간 마늘 1TS, 진간장 5TS, 멸치액젓 5TS, 쌀조청 1TS, 황매실액 5TS, 사과즙 100ml, 고춧가루 3TS, 생강가루 0.5ts 후추, 깨소금 2ts, 양파 반개 (150g), 청양고추 2개, 홍고추 1개. 만드는 방법 1. 곰취를 씻어 물기를 빼 주고 줄기를 먹기 좋은 길이로 잘라 버린다. 2. 양파는 잘게 다져 주고 , 청홍고추는 씨를 털어 버리고 곱게 썰어 준다. 3. 볼에 양파 청홍고추를 담고 간 마늘, 진간장, 멸치액젓, 쌀조청,, 황매실액, 사과즙, 고춧가루, 생강가루, 후추, 깨소금을 섞어 고춧가루가 퍼질 때까지 잠시 둔다. 4. 잠시 후에 넓은 그릇에 곰취를 하나씩 펴 놓고 양념장을 고루 발라 준다. #. 곰취를 소금에 절여 김치를 담으면 좀 질겨지기..