재료: 칼국수면3인분(생면). 감자1알(큰것). 냉이 한줌. 양파반개. 대파반줄. 청양고추2개.간마늘1ts. 고추가루2TS. 고추장0.5TS. 멸치액젓1.5TS 육수: 물1.4L. 다시마 2조각. 다시멸치20g.무우50g. 만드는 방법: 1. 조금 큰냄비에 육수물과 다시마, 멸치, 무우를 썰어 넣고 멸치액젓1TS을 넣어 냄비 뚜껑을 열고 끓여 준다. 2. 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고, 냉이는 잔뿌리 제거 하고 다듬어 씻어 둔다. 양파도 자르고, 대파는 어섯썰기하며 청양고추도 썰어 둔다. #. 냉이 잔뿌리는 열식품이라 안 먹는것이 좋다. 또 음식이 지저분하게 보이기도 하고.. 3. 또 다른 냄비에 물을 끓이면서 액젓을 조금 넣어준다. 4. 육수가 푹 끓고 나면 건더기는 모두 건져 내고 여기..