Guna

재료 : 닭다리 순살 320g. 우유 100ml. 고추장 1.5TS. 진간장 1TS 고춧가루 1TS. 설탕 4ts. 쌀조청 1TS. 참기름 1TS. 마늘 1TS. 술 1TS. 후추. 통깨 약간. 청양고추 1개. 양파 반개. 깻잎, 로메인 조금. 만드는 방법 1. 닭다리 순살을 볼에 담고 우유로 30분 정도 재운다. 2. 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 쌀조청 참기름 마늘, 술을 넣고 양념장을 만들어 여기에 1의 고기를 버무려 다시 30분 정도 재운다. 3. 오븐 200 ºC에서 10분 구워 낸다. #. 오븐 200 ºC는 예열을 7분 정도 해야 한다. 각가정에 오븐 전도율의 차이가 있으니 여기에 기준 하여 맞추면 된다. 4. 구워 나온 닭다리 순살에 후추, 통깨를 뿌려 맛을 내면서 마무리한다. ※ 그..

재료 : 닭다리 순살 300g. 감자 250g. 양파 200g. 당근 150g. 매운 카레 100g. curry powder 1TS. 고형 카레 4 조각 올리브유 2TS. 청양고추 2개. 물 800ml. 만드는 방법 1. 감자, 양파, 당근은 적당한 크기로 썰어 둔다. 2. 닭고기도 야채 크기와 비슷하게 썰어 둔다. #. 닭고기에 있는 기름 덩어리는 제거해 준다. 먹어 우리 몸에 덕 될 것 하나도 없다. 3. 넉넉한 냄비에 1과 2를 올리브유에 볶다가 닭고기가 어느 정도 익을 쯤에 물을 부어 냄비 뚜껑을 닫고 끓어 준다. #. 끓을 때 위에 뜨는 거품을 거둬 준다. 맛이 깔끔해진다. 4. 감자가 익으면 카레분말과 카레가루를 적은 양의 물에 풀에 끓는 냄비에 넣어 저어 준후 고형 카레는 덩어리채로 냄비에 ..