재료 : 볶은 땅콩 200g, 잔멸치 50g, 통깨 소금 1TS. 물 2TS, 진간장 2TS, 굴소스 1TS, 쌀조청 2TS, 설탕 1ts 참기름 0.5TS, 후추 만드는 방법 #, 생땅콩을 집에서 볶아하는 것이 더 고소하고 맛있어 생땅콩을 볶아 만들었다. 1. 볶은 땅콩 껍질을 까고 해도 되고 안 까고 해도 된다. 2. 멸치는 비린내만 없애면 되니 팬에 살짝 한번 볶아 들어낸다. 3. 팬에 물, 진간장, 굴소스, 쌀조청, 설탕을 넣고 바글바글 끓여 끓는 기포가 가운데까지 오면 잠시 불을 끄고 땅콩, 잔멸치를 넣어 섞어 주고 불을 중불에 두고 볶아 주면서 간을 본다. 4. 너무 오래 볶으면 멸치가 딱딱해지니 적당히 섞는 느낌으로 볶아 준후 참기름, 후추를 치고 마무리한다. 5. 그릇에 들어내어 통깨를 섞..
