재료 : 양배추 400g, 오이 한 개 (200g), 다진 마늘 3ts, 액젓 3.5TS, 황매실액 2TS, 사과즙 4TS, 고춧가루 3TS, 후추, 굵은소금 20g 만드는 방법 1. 양배추를 다듬어 먹기 좋은 크기로 썰어 굵은소금에 절인다. 2. 오이는 필러로 오이 가시와 질긴 껍질을 대충 벗겨 길이로 사등분하여 씨를 잘라 내고 먹기 좋은 길이로 썰어 1에 같이 절인다. 3. 20분 정도 절인 양배추와 오이를 소금간이 베이도록 문 지러 준 다음 씻어 물기를 뺀다. 4. 양념 볼에 다진 마늘, 액젓, 황매실액, 사과즙, 고춧가루, 후추를 넣고 섞어 둔다. 5. 물 빠진 양배추에 양념을 끼얹어 주면서 버무린다. 간을 중간에 보면서 버무리면 된다. 통깨를 넣고 싶으면 넣어도 된다. #. 이 양배추 김치는 익..