재료: 평양냉면 2인분. 봄동 국물김치 600ml. 계란 2개. 발사믹 식초 2ts. 만드는 방법 1. 계란을 반숙으로 삶아 준다. #. 계란 삶는 법 : 찬물에 계란을 넣고 소금 0.5ts 넣어 끓어 오르는 시간부터 9분은 완숙. 7분은 중간 반숙 5분은 반숙 4분은 완전 반숙 (계란장 할 수 있는 정도) 2. 봄동 국물김치에 평양냉면 육수를 1개를 섞어 발사믹 식초로 상큼한 맛을 낸다. 시판 육수는 느끼한 맛이 있고 단맛도 강하니 국물김치로 맛을 평정하면 된다. 3. 면을 삶는데 끓는 물에 면을 넣고 면을 물속에서 저어 주고 한번 끓고 나면 이때부터 각자 식성에 따라 면을 덜어 내면 된다. 4. 면을 흐르는 찬물에서 손바닥으로 잘 비벼주면 뿌연 물이 계속 나오는데 이것을 어느 정도 씻어 내야 면이 쫄..