재료 : 평양냉면 2인분(시판용), 열무김치(지난번 담은 김치) 50g, 김치 국물 5TS, 황매실액 5TS, 사과식초 3ts, 삶은 계란 1알 사과즙 5TS( 사과주스, 없음 빼고), 청양고추 1개 만드는 방법 1. 시판 냉면은 육수가 있으니까 여기에 열무김치와 김치 국물을 넣어 섞어 준 후 채에 한번 받쳐 국물을 깨끗하게 만든다. 2. 1의 국물에 황매실액, 사과식초, 사과즙을 섞어 국물 간을 보는데, 국물이 조금은 짠 듯해야 면이 들어갔을 때 싱겁지 않다. 3. 끓는 물에 면을 풀어 넣고 한번 저어 준 뒤 뚜껑을 잠시 닫고 1분 정도 후에 면을 물속에서 저어 주면서 풀어 준다. 4. 면을 채에 받쳐 흐르는 찬물에 손바닥에 놓고 싹싹 비벼가며 씻은 후 물기를 뺀다. #. 시판 냉면은 어떤 것이든지 간..