재료: 우동면1인분. 오뎅1장(사각). 유부2개. 대파.쑥갓.홍고추 육수: 무우(손바닥크기).마른홍고추2개.멸치20g. 다시마2조각. 물800ml. 집간장2TS.진간장2TS.어간장1TS.굴소스2ts. 만드는 방법: 1. 넉넉한 냄비에 무우를 적당한 크기로 잘라 넣고 멸치는 머리 내장을 제거 하여 넣는다. 다시마. 마른고추는 한번 헹구어 씨를 털어 버리고 넣어 준 후 물을 붓고 집간장을 넣어 끓인다. # 요즘 마른고추씨에 벌레알이 자라고 있으니 꼭 털어내고 사용한다. 2. 1이 팔팔 끓으면 건더기는 건져 내고 여기에 진간장 어간장 굴소스를 넣어 다시 한번 끓여 준 후 간을 한번 본 다음 작은 냄비에 육수를 반으로 나누어 준다. 3. 오뎅을 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 어섯썰기하며 쑥갓도 먹기좋은 크기로..