재료 : 육전 : 소 불고기용 300g, 계란 2알, 부침가루 약간, 고운 소금, 후추, 식용유, 올리브유 5ts, 참기름 3ts 평양냉면 2인분(시판용), 계란 1알, 배 한 조각, 토마토 한 조각, 오이 조금. 양념장 : 고추장 0.5TS, 고춧가루 1TS, 진간장 1TS, 황매실액 1TS, 쌀조청 1TS, 설탕 1ts, 간 마늘 2ts, 참기름 1ts, 후추, 식초 0.5ts 만드는 방법 1. 육전을 먼저 구워 둔다. ①. 소불고기용을 도마 위에 펴 놓고 가장자리에 있는 심줄 부분을 칼로 자르고 칼로 고기를 살살 두들겨 가운데 심줄을 잘라 준다. #. 육전은 두꺼우면 맛이 뒤 떨어지니 두껍지 않은 것이 좋은 육전 감이다. ②. 사방으로 많이 두들겨 줘야 한다. 그래야 고기가 부드럽고 편편하게 된다...