재료 : 바지락 200g(홍합 200g), 청양고추 4개, 간 마늘 1TS, 식용유 1TS. 진간장 3TS, 고춧가루 1TS, 참기름 1TS, 깨소금 3ts. 만드는 방법 1. 바지락이나 홍합, 청양고추를 곱게 다진다. #. 다지기 기구에 다져도 좋다. 2. 식용유 두른 팬에 마늘, 다진 바지락, 청양고추를 볶는다. 3. 잘 볶은 바지락을 볼에 들어내어 진간장, 고춧가루에 버무린 후 국수 육수를 자박하게 넣어 준다 보통 2 국자 정도이면 자작해진다. 4. 고춧가루가 잘 풀어진 양념장에 참기름, 깨소금을 넣어 잔치국수에 올리면 된다. ★ 잔치 국수 고명 (나물) 재료 : 숙주 250g, 부추 250g, 애호박 한 개, 당근 100g, 계란지단, 참기름, 멸치액젓 만드는 방법 1. 숙주를 냄비에 물 조금만 ..