재료 : 죽순 200g, 불린 고사리 100g, 콩나물 (손질한 콩나물) 100g, 팽이버섯 1 봉지, 생새우 150g(논고동 150g), 표고버섯 2송이, 간 마늘 1TS, 방아 50g, 액젓 3TS, 참기름 1TS, 감자전분 1TS. 물 300ml 만드는 방법 1. 죽순을 먹기 좋은 길이로 어섯 썰기 해 주고, 콩나물은 머리 꼬리를 때어 내주고, 고사리는 적당한 길이로 썰고 표고버섯도 썰어 준다. 2. 냄비에 액젓, 참기름, 마늘, 생새우를 넣고 중불에서 볶다가 고사리, 표고버섯, 죽순을 넣고 잠시 볶아 준 후 물을 부어 주고 콩나물, 방아를 넣어 냄비 뚜껑을 닫고 김을 올려 준다. #. 중간에 냄비 뚜껑을 열면 콩비린내가 나니 김 오르기 전에는 열면 안 된다. 3. 한 김 오른 냄비에 팽이버섯을 풀..
