Guna

재료: 황태 한 마리(45g). 청양고추 반개. 홍고추 반개. 대파 약간(쪽파 1줄) 식용유 1TS. 들기름 1TS. 양념: 고추장 1TS. 고춧가루 1TS. 진간장 2TS. 굴소스 1ts. 마늘 1TS. 들기름 1TS. 쌀조청 2TS. 만드는 방법 1. 황태를 손질하는데 지느러미를 가위로 잘라 내어 주고 흐르는 물로 빠르게 씻어 쟁반에 펴 놓는다. #. 따로 물에 불리지 않는다. 물에 담가 불리면 맛이 없어진다. #. 물로 한번 씻을 때 충분히 물을 머금고 있기에 그대로 1시간 정도 두면 맛있게 불려진다. 2. 황태 불리는 시간에 양념을 준비하는데, 작은 볼에 양념 모두를 섞어 잘 저어 주면서 간을 한번 본다. #. 들기름이 싫은 사람은 참기름을 넣으면 된다. 3. 불린 황태에 양념장을 고루 안쪽 한 ..

재료 : 튼실한 황태1마리, 참기름. 간장or소금약간. 설탕약간 만드는 법 : 1. 황태를 너른 쟁반에 올려 밥숟가락으로 살점 부분만 싹싹 긁어 모아모아 적당한 그릇에 담는다. # 수행하는 심정이 듭니다. 어떤음식이든 정성이 반이라고 하니 정성스럽게 긁어 보세요. 2. 소금혹은 간장약간에 설탕,참기름을 넣어 잘 저어 녹여 준다. 3. 1에 2를 조금씩 넣어 가며 간을 맞추면서 살살 버무려 줍니다. 동글동글 모양,아님 포실포실한 느낌 그대로, 다양하게 만들어 담아 보세요. #와인안주~ #사랑스런 친구에게 예쁜 병에 담아 예쁘게 포장 해 선물 하면 정말 내가 미안할 정도로 좋아 하는 모습을 봅니다. 왜? 재료비가 너무 착하니까요.