재료 : 검정콩 200g, 통깨 1TS, 소금 우무묵 340g, 만드는 방법 1. 검정콩을 물에 2시간 정도 불린 후 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶는다. #. 삶는 중간에 냄비 뚜껑을 열면 비린맛이 나니 열면 안 된다. 2. 끓어오르고 콩 익은 냄새가 나면 콩을 건져 맛을 보면 고소한 맛이 나면 다 익은 것이다. #. 오래 삶으면 메주 맛이 나니 적당히 삶아야 한다. 3. 삶은 콩을 찬물에 건져 식힌 후 믹서기에 갈 때 소금 1ts을 조금 넣고 통깨도 같이 갈아 고운 체에 밭쳐 내린다. #. 검정콩 삶은 것에 견과류는 무엇이든지 같이 갈아도 맛이 있다. #. 이렇게 갈아 냉장 보관은 일주일 정도 할 수 있다. 콩국수, 콩물, 끓이면 콩죽이 된다. #. 우무묵은 우뭇가사리를 말려 뒀다가 삶아 받쳐 내린 묵이..