재료 : 각종 나물 200g, 계란 1알, 청양 홍고추 2개, 부침가루 4TS, 물 30ml, 식용유 #. 명절 나물을 맛 있는 음식으로 만들 수 있는 재료가 된다. #. 새롭게 먹을 수 있는 반찬이고 술안주가 된다. 만드는 방법 1. 어떤 나물이든지 상관없이 모두 썰어 준비한다. #. 나물 물이 많으면 짜니까 조금은 짜 주는 것도 좋다. 2. 썰어 준비한 나물에 계란 하나를 풀고 부침가루를 먼저 넣는다. 3. 고루 잘 섞어 준 후에 어느 정도 물을 넣어야 할지 보면서 준비한 물을 조금씩 부어 가면서 농도를 맞추면 된다. 4. 나물 반죽은 조금은 되직하게 반죽해야 제맛이 난다. #. 나물전은 말 그대로 나물이 많아야 맛이 있다. 5. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 수저씩 놓으며 앞뒤로 노릇하게 구워 낸다..
