재료 : 꽃게 1kg. 물 800ml, 간 마늘 1.5TS, 호박 400g( 중간쯤 익은 호박), 고춧가루 3TS. 대파 1줄, 양파 1개 200g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 된장 1TS, 액젓 4TS 만드는 방법 1. 꽃게를 손질하여 냄비에 담고 물, 된장을 풀어 냄비 뚜껑을 닫고 끓인다. 2. 호박은 속은 파 내 버리고 껍질은 필러로 깎아 나박 썰기를 해 둔다. 3. 대파, 양파, 청홍고추를 썰어 둔다. 4. 1이 끓어오르면 간 마늘, 액젓, 썰어 둔 호박을 넣고 다시 한 소금 끓인 후 대파, 양파, 청홍고추를 넣고 한 번 더 끓인다. 5. 간을 본 후 고춧가루를 넣고 마무리하면 된다. #. 살아 있는 꽃게로 탕을 하면 오래 끓일 필요가 없다. #. 오래 끓이면 살이 퍽퍽 해 지고 단맛이 빠져 ..