재료 : 마른 새우 100g, 애호박 1개 (450g), 쪽파 30g, 깻잎 30g, 계란 2알, 튀김가루 100g, 식빵 2조각, 고운 소금 1ts, 고운 소금 0.3ts 콩식용유, 만드는 방법 1. 애호박을 채칼에 밀어 소금 1ts 넣어 절여 둔다. 2. 마른 새우는 분쇄기로 갈아 둔다. 3. 식빵 두 조각을 기름 두르지 않은 팬에서 약간의 수분만 없애는 정도로 구워 분쇄기에 갈아 둔다.(빵가루 만드는 방법) 4. 깻잎, 쪽파는 곱게 썰어 둔다. 5. 절여진 애호박을 절여진 상태에서 꼭 짜 물기를 제거한다. 6. 볼에 물기 제거한 애호박, 썰어둔 깻잎, 쪽파, 새우가루, 계란 1알, 고운 소금 0.3ts 튀김가루 50g을 넣고 고루 섞어 반죽을 한다. #. 계란 크기가 60g 넘으면 계란을 풀어 조금..