재료 : 불린 미역 150g,, 소 국거리 200g, 집간장 5TS, 참기름 1TS 물 1.3L. 만드는 방법 1. 마른미역을 충분히 불려 사용한다. #. 만약에 급히 불려야 할 땐 미역 불리는 물에 설탕을 3ts 넣어 불리면 금방 확 퍼진다. 2. 넉넉한 냄비에 소고기와 참기름 집간장을 넣고 볶아 주다가 고기가 익을 쯤에 불려 썰어 둔 미역을 물기를 짜고 넣어 같이 충분히 중불에서 볶아 준다. 3. 고기가 거의 다 익었으면 다 볶아진 것이니 이때 물을 붓고 잘 저어 준 뒤 푹 끓이면 된다. 4. 끓어오르면 위에 뜨는 거품이나 기름을 제거해 주면서 간을 본다. 5. 소고기 미역국은 푹 끓여야 제맛이 나니 불을 줄이고 한참을 끓여 주면 된다. ※ 그 외 알아 두면 좋은 점 #. 가공 미역을 급히 불릴 땐 ..
