재료 : 송이 한송이 (70g), 쌀 80g, 찹쌀 80g, 참기름 1.5TS, 소금 (죽염 ), 물 1L ☆ 어른 2명 아이 1명 정도 분량 만드는 방법 1. 쌀과 찹쌀을 섞어 여러 번 문질러 씻어 준 후 물에 담근다. 1~2시간 2. 송이는 흙과 건물이 붙어 있으니 잘 털어 내고 흐르는 물에 얼른 씻어 물기를 닦아 준다. #. 벌레가 잘 들어 있으니 살펴보고 벌레 구멍이 있으면 송이를 손으로 가른 뒤 벌레를 들어내고 그 부분을 잘 털어 준다. 3. 짙은 갈색 부분을 벗겨 내는데, 칼로 살살 긁어 주면서 갈색을 벗겨 낸다. #. 벗긴 갈색을 절대로 버리면 안 된다. 송이 간장을 만들어 먹을 것이다. 4. 깨끗하게 정리된 송이를 잘게 썰어 둔다. 5. 불린 쌀을 헹군 뒤 물기를 쏙 뺀다. 6. 냄비에 참..