재료: 김장김치4/1포기. 표고버섯3개. 쪽파3줄.당근조금. 간마늘1TS. 들기름3TS. 올리브유2TS. 쌀조청1TS. 액젓0.5TS. 통깨조금. 만드는 방법: 1. 김장김치를 깨끗하게 양념을 씻어내어 물기를 꼭 짜준다. 2.표고버섯은 밑둥을 자르고 저미고, 쪽파는 다듬에 흰부분은 반으로 가르고 2cm 정도 잘라 준다. 당근은 곱게 채를 썬다. # 매콤한것을 원하면 청양고추나 올리브유 대신 고추기름을 사용해도 맛있다. 3. 열오른 팬에 들기름과 올리브유를 넣고 간마늘을 넣어 자글자글 끓어 오르면 1과 표고버섯을 넣어 볶아 주다가 불을 중불로 조절하여 천천히 볶아 준다. 좀 오래 볶아야지 김치에 들기름맛이 충분히 베인다. # 중간에 기름을 추가 하지 않는것이 좋을것이다. 기름이 적어 보여도 끝에는 기름이 ..