재료 : 소고기 300g, 데친 얼갈이 300g, 숙주 150g, 고사리 100g, 양파 100g, 대파 반줄. 생표고버섯 1개.(건표고버섯 2개) 집간장 3TS, 참기름 1TS, 고춧가루 1.5TS, 간 마늘 1.5TS, 물 1.2L 만드는 방법 1. 넉넉한 냄비에 소고기, 참기름 1TS, 집간장 1TS, 간 마늘 1TS을 넣고 먼저 볶는다. 2. 1의 소고기가 살짝 익을 쯤에 고춧가루 1TS을 넣고 다시 소고기를 익혀 준다. 3. 2에 물 1.2L을 부어 주고 냄비 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인다. 4. 데친 얼갈이, 고사리는 먹기 좋은 길이로 자르고, 표고버섯, 양파, 대파도 썰어 둔다. 5. 썰어 둔 얼갈이와 고사리를 볼에 담아 고춧가루, 집간장 1TS, 간 마늘 0.5TS을 넣고 조물조물 무쳐 둔다...