티스토리를 한지 벌써 3개월이 지났다. 음식을 요리할 때 그냥 스치고 지나간 것 들도 세심하게 살필 필요가 있었다. 요리하며 ts, TS 이런 말을 하는데 잘 모르는 사람이 간혹 있다는 걸 알았다. 난 30년 넘게 묵은 저울을 사용한다. 요즘 계량스푼 너무 세심하게 세분화시켰어 한식에는 별 도움이 안될 것 같은 느낌이었다. 다시 정리를 해 본다. 한식이나 서양식엔 몇 가지 단위만 알면 된다. ☆ 계량할 때 숟가락으로 할 땐 위로 소복하게 하고 계량스푼을 사용할 때 편편하게 깎아 잰다. 1TS=(어른 밥숟가락 하나(평균) 1TS=5ts 1ts= 작은 커피 스푼 하나(평균) 평균 1TS=5g( 미세한 차이는 있지만 작은 단위라 큰 차이를 못 느끼는 부분이라 이렇게 사용해도 무방하다) 계량컵이 다양하게 나오는..