Guna

재료 : 순두부 350g, 감자 100g, 애호박 100g, 양파 100g 버섯 100g, 대파 반줄, 청양고추 2개, 홍고추 1개 물 450ml, 다시 멸치 30g, 다시마 3조각, 집된장 1TS, 고춧가루 1TS ☆ 방아를 넣고 싶으면 방아잎 20g #. 이 세상에서 제일 간단하면서 제일 맛있는 순두부 된장찌개입니다. 만드는 방법 1. 뚝배기에 물 450ml에 다시 멸치, 다시마를 넣고 뚝배기 뚜껑을 열어 두고 끓인다. #. 뚜껑을 열어 두고 끓이는 이유는 비린맛은 날아가고 깨끗한 맛만 남게 된다. 2. 애호박, 감자, 양파, 버섯, 대파, 청홍고추를 모두 썰어 볼에 담아 둔다. 3. 뚝배기에 육수가 끓으면 좀 더 끓여 준 후에 건더기는 모두 건져 낸다. 4. 깨끗한 육수에 2의 재료를 모두 넣고 뚜..

재료 : 고구마순 200g, ( 데친 것) 물 550ml, 다시마 2조각, 다시 멸치 20g 감자 150g, 양파 100g, 파 50g, 두부 100g, 청양고추 1개, 홍고추 1개 집된장 2TS. 고춧가루 1TS, (방아 30g) 만드는 방법 1. 고구마순을 까 길이를 5~6cm 되게 잘라 데친다. 2. 뚝배기에 물, 다시마, 다시 멸치를 넣고 뚜껑을 열어 두고 끓인다. 3. 감자, 양파 , 파, 청홍고추, 두부 모두 먹기 좋은 크기로 썰어 둔다. #. 방아를 먹는 집에서는 방아를 적당한 크기로 썰어 둔다. 4. 2의 뚝배기가 끓어오르면 건더기는 모두 건져 내고 여기에 고구마순, 감자, 양파를 먼저 넣고 뚝배기 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인다. 5. 뚝배기 속에 감자가 익었으면 집된장을 풀어 주고 두부, 파..