재료 : 김밥용김(구운것)15장. 진간장100ml. 물 200ml. 매실청10ml. 유기설탕15ml. 멸치(머리내장 제거)5마리. 대추3알. 파뿌리2개. 다시마 한조각. 만드는법. : 1. 김을 8등분하여 가지런히 잘라서 넉넉한 통에 담는다. 2.위의 모든 재료를 냄비에 넣어 팡팡 끓여 건더기는 뜨거울때 건져낸다. #뜨거울때 건지는 이유는 깔끔한 맛이 난다. 3. 2를 충분히 식혀 준 후 1번에 붓는데, 김을 살포시 누르면서 부어 준다. 그러지 않으면 김이 흐트려져 가지런한 모양이 안 나오며 어디 담기도 아주 망했다. #잠시 실온에 두었다가 냉장실에서 보관한다. #제차 말하지만, 각가정에 간장 맛이 다 다르니 내가 이 레시피를 기본으로 절감해 가며 만드는 방법이 최고 일것이다. #소중한 친구가 아플때 이..